أصابع السمك الشهية

السمك من الوجبات اللذيذة و سهلة الهضم و تناول السمك مرتين أسبوعياً مهم جداً لصحة الجسد ، و إذا كان لديك أطفال لا يرغبون بتناول السمك ، اليوم نقدم لك وصفة شهية و لذيذة ستجعل أطفالك يقبلون على تناول السمك و الاستفادة منه بدون أن يدروا أنهم يتناولون السمك فى الواقع . 

    المكونات :

1 كيلو سمك فليه .

3 ملاعق كبيرة دقيق .

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة .

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة .

ملح .

فلفل أسود

كمون .

زيت طعام .

دقيق .

بيض .

بقسماط .

     الأدوات :

محضرة طعام ، صينية غير قابلة للإلتصاق ، نايلون ، مقلاة .

     الطريقة :

1- قومى بفرم السمك الفلية فى محضرة الطعام .

2- أضيفى إلى السمك الملح و الفلفل الأسود و الكمون و الدقيق و الثوم البودرة و الكزبرة و اخلطى جيداً .

3- بعد تمام تجانس الخليط قومى بفرده فى صينية مبطة بورق زبدة أو نايلون  .

4- اضغطى على الخليط جيداً و اجعليه بسمك عقلة الإصبع .

5- ضعى الخليط فى الثلاجة ليتماسك لمدة 30 دقيقة .

6- بعد 30 دقيقة ، قومى بتقطيع السمك طولياً على هيئة أصابع .

7- ضعى أصابع السمك فى الدقيق ثم البيض ( مخفوق مع قليل من الملح و الفلفل الأسود ) ثم البقسماط .

8- قومى بتحمير أصابع السمك فى زيت غزير .

9- تقدم ساخنة .

و بالهناء و الشفاء .