طريقة بسيطة ولذيذة لعمل الحواوشى

الحواوشي من الأكلات المصرية و الشعبية اللذيذة و التي يحبها الكثير من الناس و يقبلون علي شرائها من محلات الأطعمة الجاهزة و لكن مع القلق المتزايد ناحية اللحوم المستخدمة في الطهى صار من الأفضل طهى هذا النوع من الطعام في المنزل و إليكى عزيزتى الطريقة السهلة لعمل الحواوشى بأقل التكاليف في المنزل.


المكونات :
1/2 كيلو لحم مفروم ( من الأفضل أن يحتوي علي بعض الدهون ) .

3 بصلة كبيرة الحجم .

1 ثمرة طماطم .

1 قرن فلفل أخضر .

أرغفة عيش .

بهارات حواوشى ( من العطار ) .

ملح .

فلفل أسود .

كمون .

شطة ( حسب الرغبة ) .

رشة قرفة .

رشة جوزة الطيب .

ملعقتين زيت طعام .

 الأدوات المستخدمة :
صينية للفرن .

ورق زبدة .

وعاء للخلط .

ملعقة خشبية .

طريقة عمله :
1- يتم بشر البصل بواسطة مبشرة الطعام .

2- تقطيع كل من ثمرة الطماطم و قرن الفلفل الأخضر إلي قطع صغيرة جدا .

3- يتم خلط كل من البصل و الطماطم و الفلفل الأخضر مع اللحم المفروم فى وعاء ( يتم الخلظ بواسطة اليدين أو بواسطة ملعقة
خشبية ) .

4- إضافة الملح و الفلفل و الكمون و رشة الملح و بهارات الحواوشي و الزيت على الخليط السابق مع التقليب .

5- يتم تقسم الخليط علي شكل كرة بعدد الأرغفة المطلوبة .

6- فتح أرغفة العيش و فرد كرات اللحم بداخلها .

7- يدهن وش و ظهر أرغفة العيش بالسمن أو الزيت .

9- ترص الأرغفة فى صينية و يتم إدخالها فرن درجة خرارته 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو لحين تمام النضج .

10- تقدم الأرغفة ساخنة مع قطع الطماطم و الخيار أو المخلل .

و بالهناء و الشفاء